Produccion 7

PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Objetivos de la unidad Con el estudio  de esta unidad,  el participante estará en la capacidad de: • Explicar  el  concepto d e la planificación de la  producción. • Describir el rol de los factores determinantes  en  la productividad  de una organización. • Identificar los diferentes procesos de planeación que conlleva  un proceso productivo. PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 7.1 Definición La planificación del la producción consiste en establecer previo al proceso de producción, lo que se producirá: las características del producto o servicio, los sistemas  de  trabajo a implementar,  la  materia  prima  a utilizar;  se  debe determinar la cantidad de productos  con base a la capacidad instalada de una empresa o taller, así como los áreas que la integrarán. Se debe considerar todo, pensando en el futuro de la empresa. Las unidades de mercadotecnia,  finanzas, investigación, desarrollo personal y contabilidad  convierten insumos en productos tales como ventas, incrementos en la  participación de mercado, altas tasas de rendimiento del capital, productos nuevos  e innovadores,  empleados  productivos  y satisfechos  y  reportes  de contabilidad. En fin todos estos resultados se consideran producción de cada  área, es de considerar que no importa el tamaño de la empresa o  taller, éstas existen en mayor  o menor tamaño; lo  importante  es que como Administrador,  usted necesita familiarizarse con los conceptos de administración de las operaciones con el fin de lograr sus objetivos, con mayor eficiencia. De manera implícita, en todas las organizaciones, el mejoramiento de la productividad  es la meta principal.  Nos referimos a la productividad como la producción global de bienes y servicios producidos, divididos entre los insumos necesarios para generar  los productos. Dentro de los elementos determinantes del desempeño de la productividad global de una  organización se consideran los siguientes factores: tamaño y distribución de  las   instalaciones  de operación,  utilización  de su capacidad,  uso de los inventarios,  aplicación de controles de mantenimiento, sistemas y métodos de producción, los cuales se explicarán más adelante. Dentro  de  la  diversidad  de  actividades  económicas  se presenten distintas planificaciones de la producción, las cuales son: 7.2 Planeación de la capacidad: Es la evaluación de la habilidad de un sistema operativo, para fabricar un número de unidades  de  producción,  para  cada  tipo  de  producto  durante  un  periodo determinado. En este aspecto el administrador sabe qué es lo que desea producir y luego determina la cantidad de lotes a producir. Cuando los administradores valoran las capacidades del sistema de operación, para  fabricar un número deseado de unidades de producción, por cada tipo de producto  previsto,  durante un periodo determinado  significa que están en  la planeación de la capacidad.  La planeación de la capacidad de producción de la empresa, incluye las siguientes planeaciones: 7.2.1 Planeación de ubicación de las instalaciones: selección de una lugar, para ubicar las instalaciones, dependiendo de los factores que  tengan el mayor  impacto  en la  producción  total  y  en  los  costos  de distribución. La planeación de la ubicación de las instalaciones, incluye la disponibilidad de mano  de obra calificada y su costo; los costos de energía; la proximidad a los proveedores o clientes y cosas semejantes. Además el tipo de negocio, de un modo clásico establece las contingencias cruciales, las cuales a su vez  señalan la ubicación óptima.  7.2.2  Planeación del proceso:es la determinación de cómo se producirá un producto o servicio. Es ta planeación abarca: evaluar los métodos disponibles de producción y seleccionar el sitio que mejor satisfaga los objetivos de operación. Las preguntas claves que al final determinan cómo se producirán los productos o servicios de una organización incluyen: si la tecnología será o no rutinaria, el grado de automatización se utilizará, si se deberá desarrollar el sistema para maximizar la eficiencia o l a flexibilidad y cómo debe fluir el producto o servicio en el sistema de operaciones. 7.2.3  Planeación de la distribución de las instalaciones: el objetivo de esta planeación es encontrar un ar reglo físico que facilite mejor la  eficiencia en la producción. y que también sea atractiva para los empleados. Es decir que se tiene que proporcionar espacio para las áreas de trabajo, herramientas y equipo, almacenamiento,  instalaciones  de  mantenimiento,  baños,  oficinas,  áreas de comida, cafeterías, salas de espera y hasta lugares de estacionamiento.  Todo lo anterior dependerá del tipo de empresa o taller que se desea instalar 7.3 Garantías de la planificación de la producción: La adecuada planeación de la producción, permite al administrador garantizar que: • Se mantendrá un flujo de materiales • El buen uso de la maquinaria • La utilización de la mano de obra se hagan en forma ordenada • Según la programación establecida permitirá a todo el sistema de producción entregar los productos terminados. De una  forma  general  un plan de producción  tiene que tomar en cuenta  lo siguiente: • Coordinación de la producción (producción, ventas y administración). • Determinación de las prioridades de producción (cuando se produce más de un producto o servicio). • Determinación de las materias primas a utilizar para la producción. • Cantidad de producto a  elaborar. • Programación de la entrega a los clientes. 7.4 Guía de Planeación de la producción: A continuación se presenta la guía para la planeación de la producción; en una pequeña empresa se puede considerar como una requisición de producción. GUÍA DE PLANIFICACIÓN PLAN DE PRODUCCIÓN EN UN SISTEMA DE ÓRDENES DE PRODUCCIÓN